霍山县雨佳有机茶有限公司

霍山县雨佳有机茶有限公司简介 霍山县雨佳有机茶有限公司成立于2001年，是安徽省霍山县茶叶产业协会 所属专业从事有机茶开发与销售的股份制企业。公司的宗旨是宣传开发有机茶、 树品牌、创名牌，实行市场牵基地，基地连农户的产业化生产，从而带动全县有 机茶发展。公司注册基金50万元，拥有全套大宗茶、名优茶加工设备和两座茶 叶保鲜库，年设计生产能力100多吨，公司现有员工88余人，其中高级农艺师 4人、农艺师5人、高级评茶员5人、中级评茶员3人，80％以上的员工具备多 年的实践经验，公司还常年与安农大等大专院校保持密切合作和联系。

公司一直以茶会友，诚信经营，以科技为依托，坚持以质量求生存，积极倡 导绿色消费，生态发展，始终以开发有机茶为突破口，提升“霍山黄芽”品牌和 品质。实行“公司+基地+农户+服务”的经营模式，在霍山县太阳乡、大化坪镇、 上土市镇、黑石渡镇、佛子岭镇建立了稳定的生产加工基地，形成了较为紧密的 产、供、销一体化产业链条。具体做法如下： 一、 建基地 霍山县雨佳有机茶有限公司在太阳乡建立的有机茶生产基地于2003年获的 家环保总局有机食品发展中心有机食品认证，在诸佛庵镇石家河村建立的2500 亩茶叶基地获安徽中兴认证公司有机转换认证。公司还与黑石渡、上土市、漫水 河、佛子岭、落儿岭、诸佛庵镇对接建立绿色基地2000余亩，获得绿色食品标 识使用权。

二、 创品牌 “雨佳”商标自2001年成功注册以来，公司非常重视商标管理工作，专人 负责商标的管理、保护、宣传工作，制定了雨佳公司的商标管理制度。通过这几 年的工作，公司员工们商标意识大大增强，自我保护意识也大大提高。2009年 公司注册了自己的网页。霍山县雨佳有机茶有限公司通过产品认证、品牌注册、 包装开发参加各类产品展示展销会等宣传和可靠的质量信誉，“雨佳”牌霍山黄 芽的知名度和市场占有率大幅提高，近年来“雨佳”牌霍山黄芽除在省内销售外， 在北京、上海、山东、广州、湖南、天津等大城市中都有销售。

三、 抓质量 1、 推广优良品种。老品种茶上市迟，产量低茶形不整，严重影响茶农的效 益，公司引进了高产优质的无性茶苗。新发展的茶园全部使用了公司引进的优良 品种，同时还要求茶农对来茶园进行改造。几年来，雨佳公司引进了几百万株无 性茶苗，品种有舒茶早、金鸡种等。现在优质高产茶园已达2000多亩。

2、 生产环节做到无害化。公司成立以来，积极指导茶农在生产的每个环节 和肥料的使用上严格按有机产品的要求操作。除草一律人工，采用生物防治方法 防治病虫害。禁止使用除草剂；施肥一律使用饼肥和茶叶专用肥、农家肥；严禁 使用农药。在这些严格要求下，茶园都达到了无公害化标准。

3、 加工环节做到标准化。在生产加工过程中，严格要求按霍山黄芽茶加工 工艺进行。要求并指导茶农和各茶厂从鲜叶采摘到生产加工到成品过程的每个环 节都严格按黄芽茶的系列标准进行操作。

4、严格霍山黄芽茶加工工艺进行茶叶加工。鲜叶—摊放—杀青—摊凉—理 条—初烘—摊放--复烘—足火—成品。鲜叶采摘后摊放6—12小时后，等鲜叶散 发出自然花香后再杀青，具体摊放时间因当天天气而定，杀青温度应掌握在120 ℃左右，杀青后摊放等完全冷却后，芽叶有点黄变后再去理条，理条后过后上烘 干机将茶叶烘至七成干摊放，等叶内水分重新均匀分布后，用木炭、竹烘斗将茶 叶烘至九成干摊放1—2天后，再用木炭、竹烘斗将茶叶烘制成成品。

四、 讲效益 为公司创效益，让茶农增收，是一切工作的终目标。公司成立以来， 茶农的茶园面积大幅度的增加，同时引进了优质高产的品种，农户的茶叶产量都 增加了很多，收入也自然大幅度的增长。另外，由于质量的提高，并办有绿色认 证，极大地提高茶叶的附加值，茶叶的价格有了很大的提高，这让公司和农户都 得到了实惠。